Рецепты / Джем (блюдо) / Абрикосовый джем на зиму
Абрикосовый джем на зиму
Густой сладкий джем из спелых абрикосов с лёгкой кислинкой. Подходит к чаю, тостам, сырникам и выпечке.
Джем (блюдо)Заготовка
🍽 1 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈3963 ккал/порц.
3963ккал на порцию
Белки 14 гЖиры 3.9 гУглеводы 1011 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонная кислота | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| абрикос | 1000 | — | 480 | 14 | 3.9 | 111.2 |
| сахар | 900 | — | 3483 | 0 | 0 | 899.8 |
| Итого (на порцию) | — | 3963 | 14 | 3.9 | 1011 |
- 0:00–0:20Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Сложите половинки в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она только покрывала плоды.
- 0:20–0:50Варите абрикосы на среднем огне, пока плоды не станут мягкими.
- 0:50–1:00Сразу же протрите абрикосы вместе с водой через мелкое металлическое сито.
- 1:00–2:30Верните массу в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Варите 1,5 часа, постоянно снимая пенку.
- 2:30–2:30Горячий джем разлейте по простерилизованным банкам, закройте и поставьте на хранение.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.