Рецепты / Компоты / Абрикосовый компот
Абрикосовый компот
Ароматный абрикосовый компот на зиму из спелых плодов в сладком сиропе. Плоды из него потом можно использовать и для выпечки.
КомпотыНапиток
🍽 2 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈966 ккал/порц.
966ккал на порцию
Белки 4.9 гЖиры 1.4 гУглеводы 238.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| абрикос | 700 | — | 336 | 9.8 | 2.7 | 77.8 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 400 | — | 1596 | 0 | 0 | 399.2 |
| Итого (на порцию) | — | 966 | 4.9 | 1.4 | 238.5 |
- 0:00–0:10Тщательно вымойте банку горячей водой с содой или специальным средством. Осторожно несколько раз обдайте её изнутри крутым кипятком и дайте полностью обсохнуть.
- 0:10–0:20Выберите спелые неповрежденные абрикосы, вымойте их и деревянной шпажкой проколите в нескольких местах. Плотно уложите абрикосы в банку.
- 0:20–0:30В сотейник налейте воду, добавьте сахар, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, пока сахар полностью не разойдется.
- 0:30–0:35Осторожно залейте кипящим сиропом абрикосы в банке, делая это постепенно, чтобы банка не треснула. Накройте крышкой.
- 0:35–1:00Когда сироп остынет, аккуратно слейте его обратно в сотейник, еще раз доведите до кипения и вновь залейте им абрикосы. Повторите операцию еще раз. Закройте банку и поставьте на хранение в темное прохладное место.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.