Рецепты / Сладкий суп / Абрикосовый суп с малиной
Абрикосовый суп с малиной
Лёгкий фруктовый суп на яблочном и абрикосовом соке с абрикосами и малиной. Подаётся охлаждённым и украшенным свежими ягодами и дольками абрикоса.
Подходит для стола №5Сладкий супСупХолодный суп
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко6 ингр.
170ккал на порцию
Белки 2.3 гЖиры 0.8 гУглеводы 43.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблочный сок | 250 | — | 118 | 0.1 | 0.3 | 29.2 |
| малина | 100 | — | 72 | 1 | 0.5 | 25 |
| абрикосовый сок | 250 | — | 123 | 1.2 | 0.3 | 30.3 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| сахар | 28 | — | 108 | 0 | 0 | 28 |
| абрикосы | 500 | — | 240 | 7 | 2 | 55.6 |
| Итого (на порцию) | — | 170 | 2.3 | 0.8 | 43.3 |
- 0:00–0:05Абрикосы вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.
- 0:05–0:10Влейте в кастрюлю яблочный и абрикосовый сок, добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте.
- 0:10–0:15Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, положите абрикосы и варите 2 мин.
- 0:15–0:19Выньте половину абрикосов шумовкой, а остальные варите ещё 2 мин.
- 0:19–0:20Снимите с огня и дайте остыть.
- 0:20–0:25Перелейте содержимое кастрюли в чашу блендера и пюрируйте. Затем поставьте пюре на 3 ч в холодильник.
- 3:20–3:25Отложенные абрикосы нарежьте тонкими дольками, малину вымойте и обсушите.
- 3:25–3:30Разлейте суп по тарелкам и украсьте дольками абрикоса и ягодами малины.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.