Рецепты / Салат (блюдо) / Арабский салат табуле с булгуром
Арабский салат табуле с булгуром
Свежий салат табуле с булгуром, сладким перцем, помидором и большим количеством зелени. Лёгкий пряный вкус дополняет заправка из оливкового масла и лимонного сока.
Подходит для стола №5Салат (блюдо)Ливанская
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко9 ингр.
322ккал на порцию
Белки 7.1 гЖиры 15.9 гУглеводы 32.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| булгур | 200 | — | 684 | 24.6 | 2.6 | 115.2 |
| лимон | 20 | — | 6 | 0.2 | 0.1 | 1.9 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0.3 | 6 |
| помидор | 100 | — | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1.3 | 0.2 | 2.6 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| перец чили красный | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 322 | 7.1 | 15.9 | 32.6 |
- 0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке, примерно 10-15 минут, затем дайте ему основательно остыть.
- 0:10–0:15Тщательно вымойте овощи и зелень. Нарежьте все овощи и зелень, из стручка перца чили удалите семена. Соедините подготовленные овощи и зелень в большой просторной миске. Посолите и поперчите.
- 0:15–0:15Перемешайте овощи и зелень с охлаждённым булгуром. Оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Получившейся заправкой полейте салат и снова перемешайте.
- 0:15–0:15Салат табуле с булгуром готов. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному мясу или птице.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.