Рецепты / Выпечка / Батон, жаренный с молоком и яйцом
Батон, жаренный с молоком и яйцом
Простое сладкое блюдо из ломтиков батона, пропитанных смесью молока, яиц и сахара, а затем обжаренных до красивой корочки. Получается румяно, мягко внутри и особенно хорошо к чаю.
ВыпечкаЗакуска
🍽 4 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
250ккал на порцию
Белки 7.9 гЖиры 14.1 гУглеводы 22.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| батон | 150 | 1 | 420 | 6 | 18 | 58.5 |
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| молоко | 150 | — | 90 | 4.8 | 4.9 | 6.8 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 250 | 7.9 | 14.1 | 22.9 |
- 0:00–0:03Подготовьте ингредиенты. Нарежьте батон ломтиками толщиной около 1 см. Корку срезать не надо: с ней жареные ломтики хлеба получатся особенно вкусными.
- 0:03–0:06Возьмите широкую миску, стеклянную или эмалированную. Вбейте в неё яйца, добавьте сахар и взбейте венчиком, чтобы белок и желток соединились. Можно для аромата всыпать чайную ложку ванильного сахара.
- 0:06–0:08Влейте молоко и взбивайте венчиком до тех пор, пока сахар не растворится. Положите в смесь несколько ломтиков хлеба так, чтобы они были покрыты ею целиком, и оставьте на пару минут.
- 0:08–0:10Поставьте на огонь сковороду диаметром 26-28 см. Лучше использовать ту, что оснащена толстым дном: на такой хлеб будет жариться равномерно. Влейте масло и нагрейте.
- 0:10–0:18Выложите в сковороду хлеб, пропитанный яично-молочной смесью. Обжарьте с одной стороны до красивой корочки. Тем временем положите в яично-молочную смесь ещё несколько ломтиков хлеба.
- 0:18–0:25Переверните подрумяненные ломтики хлеба и обжарьте с другой стороны. Выложите на тарелку. Точно так же приготовьте оставшийся хлеб. Перед подачей ломтики можно посыпать сахаром.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.