Рецепты / Напиток / Безалкогольный пряный сидр
Безалкогольный пряный сидр
Согревающий напиток на основе яблочного сока с цитрусовыми и пряностями. Сидр получается ароматным, прозрачным и его подают горячим.
Подходит для стола №5Напиток
🍽 8 порц.⏱ 45 минподготовка 30 минготовка 15 минсложность средне8 ингр.
149ккал на порцию
Белки 0.9 гЖиры 0.7 гУглеводы 37.5 г
Безалкогольный пряный сидр· 2610 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблочный сок | 2000 | — | 940 | 1.2 | 2.2 | 233.6 |
| апельсин | 200 | 1 | 94 | 1.8 | 0.2 | 24 |
| лимон | 300 | 2 | 87 | 3.3 | 0.9 | 27.9 |
| коричневый сахар | 90 | — | 14 | 0 | 0 | 3.6 |
| перец душистый | 8 | — | 21 | 0.5 | 0.7 | 4 |
| гвоздика | 8 | — | 22 | 0.5 | 1 | 5.2 |
| корица | 2 | 1 | 5 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0.1 | 0.7 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 149 | 0.9 | 0.7 | 37.5 |
- 0:00–0:05Тщательно вымойте цитрусовые. При желании используйте щетку и моющее средство для посуды, затем хорошо промойте плоды.
- 0:05–0:10Обсушите лимоны и апельсин. Из одного лимона выжмите сок вручную или с помощью специального приспособления. Разрежьте апельсин и второй лимон на 8 долек и переложите в кастрюлю.
- 0:10–0:15Добавьте яблочный сок, коричневый сахар, гвоздику, корицу и молотый мускатный орех. Поставьте на плиту, включите минимальный огонь и нагревайте смесь, прикрыв крышкой.
- 0:15–0:20Когда будущий сидр закипит, держите его на огне 5 минут, затем снимите с плиты.
- 0:20–0:50Плотно закройте кастрюлю и укутайте толстым пледом, чтобы напиток настоялся в течение получаса.
Подачасборка
- 0:50–0:55Разлейте горячий сидр по толстым жаропрочным бокалам. Если хотите, процедите его через два слоя марли и подавайте сразу же.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.