Рецепты / Бискотти / Бискотти с фисташками
Бискотти с фисташками
Хрустящее печенье с фисташками и лимонной цедрой. Хорошо подходит к кофе или десертному вину.
Подходит для стола №5БискоттиВыпечкаПеченьеИтальянская
🍽 10 порц.⏱ 1 чподготовка 15 минготовка 45 минсложность легко6 ингр.
85ккал на порцию
Белки 2.1 гЖиры 2.8 гУглеводы 13.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 100 | — | 100 | 4 | 0.5 | 21 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| разрыхлитель теста | 3 | — | 2 | 0 | 0 | 0.8 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| фисташки | 50 | — | 279 | 10.3 | 22.2 | 14 |
| цедра лимона | 10 | — | 5 | 0.2 | 0 | 1.6 |
| Итого (на порцию) | — | 85 | 2.1 | 2.8 | 13.8 |
- 0:00–0:05Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте сахар. Влейте взбитое яйцо и перемешайте.
- 0:05–0:10Добавьте фисташки и измельчённую лимонную цедру, ещё раз перемешайте.
- 0:10–0:20Замесите тесто, сформируйте из него длинную «колбаску» и положите на смазанный маслом противень. Слегка прижмите сверху и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 мин. до бледно-жёлтого цвета.
- 0:20–0:30Выньте противень из духовки, переложите «колбаску» на доску и остудите не дольше 10 мин, затем нарежьте по диагонали ломтиками толщиной 1–2 см.
- 0:30–0:45Положите бискотти обратно на противень и запекайте ещё 10 мин. до золотистого цвета. Подавайте к крепкому кофе или к десертному вину.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.