Рецепты / Выпечка / Бисквитный рулет с джемом
Бисквитный рулет с джемом
Нежный домашний бисквитный рулет с джемом. Тесто быстро выпекается, а затем рулет сворачивается и пропитывается перед подачей.
Подходит для стола №5Выпечка
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 50 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
385ккал на порцию
Белки 8.8 гЖиры 5.3 гУглеводы 76.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 300 | 5 | 441 | 37.7 | 29.8 | 2.3 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| мука | 130 | — | 445 | 13.4 | 1.4 | 89.6 |
| разрыхлитель | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| джем | 250 | — | 650 | 1.4 | 0.4 | 166.6 |
| Итого (на порцию) | — | 385 | 8.8 | 5.3 | 76.5 |
- 0:00–0:07Слегка взбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивайте достаточно долго, но не дольше 7 минут.
- 0:07–0:10Частями просейте муку и аккуратно вмешайте её лопаткой, нежно, но уверенно.
- 0:10–0:20Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 0:20–0:25Готовый бисквит аккуратно перетащите за бумагу на полотенце.
- 0:25–0:35При помощи полотенца, вместе с бумагой и полотенцем, аккуратно скрутите рулет. Дайте ему остыть.
- 0:35–0:45Разверните рулет, смажьте джемом и аккуратно скрутите ещё раз, снимая бумагу.
- 0:45–0:50Дайте рулету пропитаться минимум полчаса. После этого можно подавать.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.