Рецепты / Бездрожжевое тесто / Блинчики на молоке
Блинчики на молоке
Тонкие нежные блинчики на молоке, которые хорошо подходят и сами по себе, и с начинкой. Тесту нужно дать постоять 30 минут, чтобы блинчики получились пластичными и не рвались.
Бездрожжевое тестоБлиныБлины тонкиеБлюдо из теста
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение.
520ккал на порцию
Белки 15.6 гЖиры 23.8 гУглеводы 60.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука блинная | 220 | — | 759 | 20.9 | 2.4 | 158.4 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| молоко | 700 | — | 420 | 22.5 | 22.8 | 31.6 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| топлёное масло | 80 | — | 36 | 0 | 4 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 520 | 15.6 | 23.8 | 60.3 |
- 0:00–0:10Достаньте продукты из холодильника и доведите их до комнатной температуры. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, затем взбейте до очень пышной пены.
- 0:10–0:20Добавьте половину молока и перемешайте до однородности. Просейте в миску муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.
- 0:20–0:50Накройте миску полотенцем и дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.
- 0:50–1:00Сильно разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне, готовые складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.