Рецепты / Блины / Блины из блинной муки
Блины из блинной муки
Тонкие блины на готовой блинной муке с молоком, яйцами и минеральной водой. Тесто получается жидким и эластичным, а готовые блины — мягкими и нежными.
Подходит для стола №5БлиныБлюдо из тестаВторое блюдоВыпечка
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 15 минготовка 50 минсложность легко8 ингр.
230ккал на порцию
Белки 5.9 гЖиры 10.3 гУглеводы 28 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука блинная | 240 | — | 828 | 22.8 | 2.6 | 172.8 |
| молоко | 300 | — | 180 | 9.7 | 9.8 | 13.6 |
| вода газированная | 100 | — | 52 | 0.8 | 0.5 | 11.3 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0.2 | 24.6 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 230 | 5.9 | 10.3 | 28 |
- 0:00–0:05Подготовьте все добавки для блинной муки: яйца, молоко, сахар, газированную воду, сливочное и растительное масло.
- 0:05–0:10Просейте блинную муку в миску для замешивания теста, добавьте сахар и перемешайте.
- 0:10–0:15В другой миске взбейте яйца венчиком до пышной однородной массы. Добавьте тёплое молоко, щепотку соли и перемешайте.
- 0:15–0:20Влейте молочно-яичную массу в мучную смесь и тщательно перемешайте. Затем порциями добавьте газированную воду и снова перемешайте, чтобы получилось жидкое блинное тесто.
- 0:20–0:50Накройте миску с тестом и оставьте на 15‒30 минут. Затем влейте растительное масло, перемешайте и сразу пеките тонкие блины с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блины смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.