Рецепты / Второе блюдо / Брокколи в микроволновке
Брокколи в микроволновке
Простой и быстрый способ приготовить брокколи на пару в микроволновке. Получается полезный овощной гарнир или основа для салата.
Подходит для стола №5Второе блюдо
🍽 3 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко6 ингр.
144ккал на порцию
Белки 3.4 гЖиры 11.9 гУглеводы 5.6 г
Брокколи в микроволновке· 407 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 350 | — | 119 | 9.8 | 1.4 | 14 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 41 | 3.3 | 0.5 | 4.9 |
- 0:00–0:01Вымойте брокколи под проточной водой и стряхните капли.
- 0:01–0:03Отрежьте стебель. Срежьте с него кожицу со всех сторон и одеревеневшие части, затем нарежьте стебель ломтиками толщиной в 1 см.
- 0:03–0:05Разберите брокколи на соцветия. Крупные соцветия разрежьте на фрагменты «на один укус».
- 0:05–0:06Сложите соцветия и кусочки стебля в глубокую стеклянную миску, подходящую для микроволновки.
- 0:06–0:07Посыпьте капусту солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Перемешайте руками в миске.
- 0:07–0:08Влейте в миску холодную воду и накройте керамической или стеклянной тарелкой подходящего размера.
- 0:08–0:12Поставьте миску с брокколи в микроволновку и включите на 3 минуты на максимальную мощность.
- 0:12–0:15Проверьте готовность капусты. Если она ещё «не дошла», включите микроволновку ещё на 30 секунд.
- 0:15–0:15Готовые соцветия выложите на блюдо, полейте лимонным соком и оливковым маслом. При желании ещё немного посолите и поперчите.
Для подачи· 64 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.1 |
| Итого (на порцию) | — | 102 | 0 | 11.4 | 0.7 |
- 0:00–0:00Полейте готовую брокколи лимонным соком и оливковым маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.