Рецепты / Брынза, запечённая с яйцами в духовке по-болгарски
Брынза, запечённая с яйцами в духовке по-болгарски
Сытная овощная закуска с брынзой, яйцами и запечёнными помидорами с перцем. Подходит для завтрака или лёгкого ланча и готовится довольно быстро.
Подходит для стола №5Болгарская кухня
🍽 8 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко9 ингр.
219ккал на порцию
Белки 14 гЖиры 16.1 гУглеводы 5.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брынза | 400 | — | 1080 | 76 | 88 | 0 |
| томат | 400 | — | 72 | 3.6 | 0.8 | 15.6 |
| перец сладкий | 200 | — | 52 | 2 | 0.6 | 12.1 |
| лук репчатый | 85 | — | 61 | 2.1 | 0.1 | 14.3 |
| яйцо | 220 | — | 323 | 27.7 | 21.9 | 1.7 |
| масло растительное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| петрушка | 20 | — | 9 | 0.6 | 0.1 | 1.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 219 | 14 | 16.1 | 5.7 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 200°C. Помидоры и сладкий перец вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте крупными кубиками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте ломтиками.
- 0:05–0:08В сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Положите перец и помидоры. Помешивая, жарьте на среднем огне 3 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- 0:08–0:12Лук очистите и нарежьте кольцами. Брынзу нарежьте кубиками. Разложите по формам для запекания брынзу, лук и помидоры со сладким перцем. Сбрызните оставшимся растительным маслом.
- 0:12–0:17Запекайте брынзу с овощами 10 минут, чтобы овощи дали сок, а сыр расплавился. Затем вбейте в каждую форму яйца, немного посолите и поперчите. Запекайте ещё 5 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.