Рецепты / Бутерброд / Бутерброд с печенью трески и яйцом
Бутерброд с печенью трески и яйцом
Сытные бутерброды с печенью трески, яйцом и зелёным луком. Простая закуска, которую удобно подать и к домашнему столу, и на фуршет.
БутербродЗакуска
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, горчица; жира ≈38 г/порц.
558ккал на порцию
Белки 14.1 гЖиры 37.7 гУглеводы 39.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб рижский | 300 | — | 798 | 22.9 | 9.9 | 151.8 |
| печень трески | 180 | — | 1103 | 7.6 | 118.3 | 2.2 |
| яйцо | 200 | — | 294 | 25.2 | 19.9 | 1.5 |
| майонез | 60 | — | 24 | 0 | 2.4 | 0.6 |
| горчица | 7 | — | 4 | 0.3 | 0.2 | 0.4 |
| лук зелёный | 5 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 558 | 14.1 | 37.7 | 39.5 |
- 0:00–0:02Нарежьте хлеб ломтями. Если хотите, подсушите его.
- 0:02–0:11Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Очистите яйца, отложите 2 желтка, остальное мелко нарежьте.
- 0:11–0:13Откройте банку и выложите печень трески на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Нарежьте печень ломтиками прямо на бумажных полотенцах и поперчите.
- 0:13–0:14Смешайте пару ломтиков печени трески, отложенные желтки, горчицу и майонез, поперчите. Разомните вилкой до однородности, затем смешайте с рублеными яйцами.
- 0:14–0:15Если используете лук, мелко нарежьте его и добавьте к получившейся смеси. Переложите смесь на хлеб, сверху уложите ломтики печени трески и сразу подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.