Рецепты / Второе блюдо / Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Сочная куриная грудка в ароматном чесночно-медовом соусе, приготовленная на сковороде за короткое время. Блюдо подходит для быстрого обеда или ужина и хорошо сочетается с любым простым гарниром.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение; жарка в шагах.
333ккал на порцию
Белки 37.5 гЖиры 12.9 гУглеводы 15.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | — | 660 | 138.6 | 7.2 | 0 |
| мука пшеничная | 150 | — | 150 | 6 | 0.8 | 31.5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| лук зелёный | 10 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| мёд | 22 | — | 67 | 0.1 | 0 | 18.1 |
| соус соевый | 50 | — | 52 | 3.5 | 2.8 | 5.3 |
| масло сливочное | 25 | — | 188 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 333 | 37.5 | 12.9 | 15.8 |
- 0:00–0:01Положите куриное филе на доску той стороной вниз, где была кожа. Надсеките его крест-накрест, не разрезая до конца, через каждые 2 см.
- 0:01–0:03Смешайте на плоской тарелке муку, соль и перец. Тщательно обваляйте курицу в этой смеси и стряхните лишнее.
- 0:03–0:09Разогрейте в сковороде на среднем огне немного растительного масла. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 2,5 мин. с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку. Сковороду не мойте!
- 0:09–0:12Пока курица жарится, раздавите, очистите и измельчите чеснок. Для соуса в той же сковороде, где жарилась курица, растопите сливочное масло. Положите чеснок, посолите и обжаривайте 30 сек.
- 0:12–0:17Добавьте в сковороду мёд, соевый соус, перец и 150 мл воды. Доведите до кипения и поварите на сильном огне 1 мин. Верните курицу в соус, закройте крышкой и готовьте ещё по 1,5 мин. с каждой стороны. Сразу же подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.