Рецепты / Запеканка / Быстрая лазанья с лососем

Быстрая лазанья с лососем

Name: Быстрая лазанья с лососем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: зелёный горошек — 250 г; сливки — 250 г; укроп — 50 г; базилик — 40 г; лимон — 1 шт.; листы лазаньи — 8 шт.; сыр — 50 г; оливковое масло — 10 г; соль — 6 г; чёрный молотый перец — 4 г; лосось — 250 г; творог зерненый — 200 г; растительное масло — 20 г

Лёгкая лазанья с лососем, зелёным горошком и нежным творожно-сливочным соусом с зеленью. Листы предварительно замачиваются в горячей воде, поэтому блюдо быстро собирается и хорошо пропекается.

ЗапеканкаОсновное блюдоИтальянская кухня

🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко13 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: лосось; жира ≈38 г/порц.

543ккал на порцию

Белки 33 гЖиры 37.8 гУглеводы 19.1 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
зелёный горошек	250	—	203	13.6	1	36.2
сливки	250	—	850	5.2	90.2	7
укроп	50	—	22	1.8	0.6	2.5
базилик	40	—	9	1.3	0.2	0.4
лимон	50	1	15	0.6	0.1	4.7
листы лазаньи	80	8	88	3.2	0.8	16.8
сыр	50	—	167	10.4	13.8	0.2
оливковое масло	10	—	88	0	10	0
соль	6	—	0	0	0	0
чёрный молотый перец	4	—	10	0.4	0.1	1.5
лосось	250	—	253	53.5	4.2	1.2
творог зерненый	200	—	290	42	10	6
растительное масло	20	—	177	0	20	0
Итого (на порцию)	—		543	33	37.8	19.1

0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты. Выложите замороженный зелёный горошек в дуршлаг и оставьте минут на десять. Если используете свежий горошек, переберите его и вымойте.
0:10–0:15Нарежьте филе лосося ломтиками. Выжмите сок из половинки лимона. Укроп и базилик порубите, удалив грубые толстые стебли. Сыр натрите на средней тёрке.
0:15–0:20Соедините зерненый творог и сливки в мисочке и перемешайте венчиком. Влейте лимонный сок, добавьте измельчённую зелень, посолите и поперчите, затем снова перемешайте.
0:20–0:28Нагрейте в чайнике воду до кипения и вылейте её в широкую миску. Опустите в неё листы лазаньи шумовкой и держите четыре минуты. Затем воду слейте в чистую миску, не выливайте её — она пригодится. Листы положите в освободившуюся миску и залейте холодной водой.
0:28–0:35Смажьте форму растительным маслом. Выложите на дно два-три листа лазаньи в один слой и полейте парой столовых ложек тёплой воды, в которой они замачивались.
0:35–0:45Уложите треть рыбы, немного посолите, затем выложите треть творожно-сливочной массы и слой горошка. Снова уложите листы лазаньи. Повторяйте, пока не будет использована вся рыба и вся творожно-сливочная масса. Сверху должны быть листы лазаньи.
0:45–1:00Полейте лазанью двумя-тремя столовыми ложками воды, посыпьте тёртым сыром и запекайте около двадцати минут при 200 °C. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подайте.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты