Рецепты / Варенье (блюдо) / Быстрое вишнёвое варенье с мёдом и розмарином
Быстрое вишнёвое варенье с мёдом и розмарином
Нежное вишнёвое варенье с мёдом, розмарином и лимонным соком. Его можно подавать сразу к каше, йогурту или тостам, а при желании — заготовить на зиму.
Подходит для стола №5Варенье (блюдо)Заготовка
🍽 33 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность средне5 ингр.
55ккал на порцию
Белки 0.2 гЖиры 0.1 гУглеводы 13.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вишня | 800 | — | 416 | 6.4 | 1.6 | 84.8 |
| мёд | 450 | — | 1368 | 1.3 | 0 | 370.8 |
| розмарин | 3 | — | 4 | 0.2 | 0.1 | 0.2 |
| лимонный сок | 60 | — | 13 | 0.2 | 0.1 | 4.1 |
| морская соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 55 | 0.2 | 0.1 | 13.9 |
- 0:00–0:05Разрежьте вишню пополам и удалите косточки.
- 0:05–0:25Смешайте вишню с мёдом в низкой широкой кастрюле, добавьте веточку розмарина. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
- 0:25–0:40Варите варенье при умеренном кипении, помешивая, 15-20 мин, пока сироп слегка не загустеет, а вишня не станет мягкой. В конце варки добавьте лимонный сок и соль.
- 0:40–0:45Снимите кастрюлю с огня и остудите варенье. Переложите в сухие банки и храните в холодильнике.
- 0:45–0:55Если хотите сохранить варенье на зиму, разлейте его горячим в стерильные банки и стерилизуйте 10 мин. Закатайте крышками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.