Рецепты / Суп / Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирём
Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирём
Лёгкий куриный суп с имбирём, кукурузой и яйцом. Получается ароматным, с мягкой остротой и подаётся с кунжутом и зеленью.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 10 минготовка 10 минсложность легко10 ингр.
187ккал на порцию
Белки 7.6 гЖиры 8.4 гУглеводы 24.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 15 | — | 12 | 0.3 | 0.1 | 2.7 |
| куриный бульон | 1000 | — | 50 | 3.9 | 1.2 | 6.2 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 400 | — | 391 | 9.9 | 11.3 | 74.7 |
| яйцо | 86 | 1 | 126 | 10.8 | 8.5 | 0.7 |
| кунжутное масло | 17 | — | 101 | 2.9 | 9 | 3.7 |
| соевый соус | 15 | — | 16 | 1.1 | 0.8 | 1.6 |
| кукурузный крахмал | 5 | — | 16 | 0.1 | 0 | 4.3 |
| кунжут | 5 | — | 28 | 0.8 | 2.4 | 1.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0.4 | 0.1 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 187 | 7.6 | 8.4 | 24.2 |
- 0:00–0:01Имбирь натрите на мелкой тёрке и обжарьте на небольшом огне в кунжутном масле в кастрюле с толстым дном до появления аромата, 1 мин.
- 0:01–0:03Влейте куриный бульон, добавьте зёрна кукурузы и соевый соус, перемешайте и поставьте на средний огонь.
- 0:03–0:04В это время венчиком взбейте яйцо до однородности.
- 0:04–0:05После того как бульон закипит, тонкой струйкой влейте яйцо. Суп не взбивайте.
- 0:05–0:07В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. тёплой питьевой воды, добавьте массу в бульон и перемешайте.
- 0:07–0:10Посолите, поперчите и прогрейте 3–5 мин. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте кунжутом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.