Рецепты / Салат (блюдо) / Салат Капрезе
Салат Капрезе
Простой итальянский салат из спелых помидоров, свежей моцареллы и базилика. Подаётся как холодная закуска, особенно хорош с качественным оливковым маслом.
Салат (блюдо)Салаты простыеИтальянская
🍽 4 порц.⏱ 10 минподготовка 10 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бальзамический уксус.
188ккал на порцию
Белки 6.8 гЖиры 15.5 гУглеводы 3.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 200 | — | 36 | 1.8 | 0.4 | 7.8 |
| сыр моцарелла | 150 | — | 390 | 24.8 | 25.5 | 4.5 |
| базилик | 12 | — | 3 | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| бальзамический уксус | 5 | — | 19 | 0 | 1.9 | 0.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 188 | 6.8 | 15.5 | 3.4 |
- 0:00–0:03Вымойте помидоры и нарежьте их тонкими кружками. Достаньте моцареллу из рассола, обсушите и нарежьте кружками толщиной примерно 4 мм.
- 0:03–0:07Разложите на сервировочной тарелке ломтики помидора и сыра, чередуя их. Между ломтиками вложите по листику базилика.
- 0:07–0:10Сбрызните салат оливковым маслом и уксусом. Посолите и поперчите, затем сразу подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.