Рецепты / Напиток / Чай с клюквой
Чай с клюквой
Ароматный согревающий напиток с клюквой, апельсиновым соком и пряностями. Подходит для зимы и межсезонья, получается ярким по вкусу и бодрящим.
Подходит для стола №5НапитокЧай (блюдо)Чай холодный
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 1 чготовка 30 минсложность легко7 ингр.
273ккал на порцию
Белки 0.4 гЖиры 0.8 гУглеводы 66.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клюква | 200 | — | 180 | 0 | 2 | 46 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| апельсиновый сок | 160 | — | 72 | 1 | 0.2 | 13.8 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| корица | 7 | — | 17 | 0.3 | 0.1 | 1.9 |
| гвоздика | 7 | — | 19 | 0.4 | 0.9 | 4.6 |
| чай чёрный | 20 | — | 30 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 273 | 0.4 | 0.8 | 66.6 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты для чая. Замороженной клюкве дайте оттаять в дуршлаге, затем осторожно промойте её проточной водой. Свежие ягоды переберите, вымойте и обсушите. Часть ягод, около 60 г, отложите.
- 0:10–0:20Оставшуюся клюкву разомните толкушкой и протрите через мелкое сито. Переложите массу на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите сок. Клюквенные отжимки переложите в сотейник и залейте 500 мл воды.
- 0:20–0:21Доведите до кипения и варите 1 минуту. Горячий отвар процедите. Добавьте свежевыжатый сок клюквы, апельсиновый сок, пряности, сахар и оставшиеся ягоды.
- 0:21–1:21Закройте ёмкость с получившейся смесью и оставьте в тёплом месте на 1 час. Черный чай насыпьте в чайник и залейте 500 мл кипящей воды. Клюквенный настой процедите через мелкое сито. Соедините с черным чаем и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.