Рецепты / Десерт / Чернослив с грецким орехом
Чернослив с грецким орехом
Нежный десерт из чернослива с грецкими орехами, сметанным кремом и ванилином. Его можно приготовить заранее и подать охлаждённым.
ДесертЕвропейская
🍽 4 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
398ккал на порцию
Белки 5.6 гЖиры 23.1 гУглеводы 48.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чернослив | 250 | — | 600 | 5.5 | 0.9 | 159.7 |
| грецкий орех | 60 | — | 392 | 9.1 | 39.1 | 8.2 |
| сметана | 250 | — | 535 | 7.9 | 52.4 | 10.7 |
| сахарная пудра | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| ванилин | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого (на порцию) | — | 398 | 5.6 | 23.1 | 48.6 |
- 0:00–0:05Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 0:05–0:10Тщательно промойте чернослив в тёплой воде, затем просушите бумажным полотенцем. Если он очень сухой, замочите его в тёплой воде на 30 мин.
- 0:10–0:15Нарежьте грецкие орехи на половинки и обжарьте их на сухой сковороде в течение 5 минут на среднем огне. Постоянно потряхивайте сковороду, чтобы орехи не подгорели.
- 0:15–0:20Аккуратно раскройте отверстие в черносливе, где была косточка. В каждую сливу вставьте по половинке грецкого ореха.
- 0:20–0:25Приготовьте сметанный крем: смешайте в миске сметану, сахарную пудру и щепотку ванилина. Взбейте всё миксером в пышную массу, затем переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.
- 0:25–0:30На блюдо уложите слоями фаршированный грецким орехом чернослив, прослаивая ряды чернослива сметанным кремом. Украсьте десерт по своему вкусу. При желании подайте десерт порционно в креманках.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.