Рецепты / Основное блюдо / Детское морковное пюре
Детское морковное пюре
Нежное морковное пюре с йогуртовым соусом и зеленью. Подходит для более взрослых малышей, которым уже можно такую добавку.
Подходит для стола №5Основное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 50 минподготовка 10 минготовка 40 минсложность легко7 ингр.
241ккал на порцию
Белки 5.3 гЖиры 14.1 гУглеводы 24 г
Детское морковное пюре· 435 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 400 | — | 164 | 3.7 | 1 | 38.3 |
| масло сливочное | 30 | — | 225 | 0.2 | 24.8 | 0.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 195 | 2 | 12.9 | 19.3 |
- 0:00–0:10Морковь тщательно вымойте, затем очистите и нарежьте шайбочками. Переложите в сотейник.
- 0:10–0:40Залейте горячей водой из чайника так, чтобы она полностью покрыла морковь. Варите под крышкой на минимальном огне примерно 30 минут, до мягкости.
- 0:40–0:45Слейте оставшуюся в сотейнике воду. Добавьте сливочное масло и немного соли.
- 0:45–0:50Пробейте погружным блендером до состояния пюре. Если хотите, влейте немного горячей воды или молока, чтобы пюре стало более нежным.
Йогуртовый соус с зеленью· 171 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт натуральный | 150 | — | 86 | 6.1 | 2.2 | 8.9 |
| укроп | 8 | 1 | 3 | 0.3 | 0.1 | 0.4 |
| мята свежая | 8 | 1 | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 46 | 3.4 | 1.2 | 4.7 |
- 0:45–0:50Листочки мяты и укропа мелко нарежьте.
- 0:50–0:55Соедините зелень с натуральным йогуртом и перемешайте. Можно немного посолить.
- 0:55–0:40Морковное пюре разложите по тарелкам, в серединке сделайте углубления и добавьте в них соус.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.