Рецепты / Второе блюдо / Диетические котлеты из индейки в духовке
Диетические котлеты из индейки в духовке
Нежные котлеты из филе индейки с болгарским перцем и зеленью, запечённые в духовке. Блюдо получается сочным, лёгким и подходит для подачи с овощным гарниром.
Подходит для стола №5Второе блюдоКотлеты
🍽 5 порц.⏱ 1 ч 10 минподготовка 30 минготовка 40 минсложность легко7 ингр.
196ккал на порцию
Белки 30.2 гЖиры 5.3 гУглеводы 7.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 700 | — | 748 | 138.9 | 20.9 | 0.1 |
| лук репчатый | 150 | — | 108 | 3.8 | 0.2 | 25.2 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| болгарский перец | 184 | — | 39 | 1.7 | 0.3 | 8.9 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0.4 | 0.1 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 196 | 30.2 | 5.3 | 7.2 |
- 0:00–0:10Подготовьте все необходимые ингредиенты для диетических котлет. Сладкий перец вымойте и обсушите, разрежьте на половинки и удалите семена. Луковицу очистите.
- 0:10–0:15Укроп промойте проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Удалите грубые стебли, а остальную зелень мелко порубите. Лук мелко нарежьте.
- 0:15–0:20Сладкий перец для фарша нарежьте маленькими кубиками. Филе индейки очистите от плёнок и жира и пропустите через мясорубку с крупной решёткой.
- 0:20–0:25Добавьте к индейке нарезанный сладкий перец, репчатый лук, яйцо, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Тщательно вымесите фарш для котлет.
- 0:25–0:30Выстелите противень пергаментом для выпечки. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и уложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- 0:30–1:10Запекайте котлеты в разогретой до 160°C духовке в течение 40 минут. Готовые котлеты подавайте с любым овощным гарниром и различными соусами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.