Рецепты / Выпечка / Домашнее печенье на сметане
Домашнее печенье на сметане
Нежное домашнее печенье на сметане, которое готовится из простых ингредиентов и хорошо подходит к чаю. Из теста формируют аккуратные «бантики» и выпекают до румяности.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченье
🍽 20 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность легко8 ингр.
143ккал на порцию
Белки 2.7 гЖиры 5.8 гУглеводы 19.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 400 | — | 1368 | 41.2 | 4.4 | 275.6 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| сметана | 150 | — | 321 | 4.7 | 31.4 | 6.4 |
| масло растительное | 74 | — | 654 | 0 | 74 | 0 |
| сахар | 110 | — | 426 | 0 | 0 | 110 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| ванилин | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1.8 |
| Итого (на порцию) | — | 143 | 2.7 | 5.8 | 19.8 |
- 0:00–0:10Приготовьте тесто для печенья на сметане: яйцо взбейте венчиком, добавьте 80 г сахара, соль и ванилин и снова взбейте венчиком.
- 0:10–0:15Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.
- 0:15–0:25Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и вымесите тесто.
- 0:25–0:35Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм на поверхности, слегка присыпанной мукой, и вырежьте круглой выемкой.
- 0:35–0:40Получившиеся кружочки обваляйте в оставшемся сахаре. Надрежьте их, как показано в видео, и сформируйте "бантики".
- 0:40–1:05Выложите печенье на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 25 минут при 180 градусов.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.