Рецепты / Кофе (блюдо) / Домашний раф-кофе
Домашний раф-кофе
Мягкий, сладкий и сливочный кофейный напиток с ванильным ароматом. Готовится дома даже без кофе-машины и капучинатора.
Кофе (блюдо)Напиток
🍽 1 порц.⏱ 7 минготовка 7 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: жира ≈36 г/порц.
379ккал на порцию
Белки 2.1 гЖиры 36.1 гУглеводы 12.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кофе молотый | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2.1 | 36.1 | 2.8 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| Итого (на порцию) | — | 379 | 2.1 | 36.1 | 12.8 |
- 0:00–0:02Сварите крепкий кофе по-турецки в джезве из указанного количества ингредиентов и процедите его через ситечко. Если у вас есть кофе-машина, просто приготовьте 50 мл эспрессо.
- 0:02–0:04Параллельно подготовьте сливки: налейте их в посуду, подходящую для микроволновки, и прогрейте в течение минуты. Если подогреваете на плите, нагрейте сливки до 70°С.
- 0:04–0:07Смешайте свежеприготовленный кофе и горячие сливки в емкости для взбивания, добавьте обычный и ванильный сахар. Взбейте блендером с насадкой-венчиком или капучинатором, затем перелейте раф-кофе в высокий прозрачный стакан или чашку для капучино.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.