Рецепты / Лимонад (блюдо) / Домашний тархун
Домашний тархун
Освежающий домашний лимонад с ярким вкусом тархуна и лимона. Напиток получается ароматным, слегка сладковатым и отлично подходит для подачи со льдом.
Подходит для стола №5Лимонад (блюдо)Напиток
🍽 10 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 1 чготовка 30 минсложность легко7 ингр.
163ккал на порцию
Белки 3.6 гЖиры 2 гУглеводы 34.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| эстрагон | 110 | — | 325 | 25.1 | 7.9 | 47.1 |
| лимонный сок | 100 | — | 22 | 0.3 | 0.2 | 6.9 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| газированная вода | 1000 | — | 520 | 8 | 5 | 113 |
| лёд | 70 | — | 174 | 1.9 | 7.1 | 25.3 |
| лимон | 30 | — | 9 | 0.3 | 0.1 | 2.8 |
| Итого (на порцию) | — | 163 | 3.6 | 2 | 34.5 |
- 0:00–0:05Порубите тархун вместе со стеблями, залейте лимонным соком и посыпьте 50 г сахара. Оставьте на 1 ч.
- 0:05–0:15Смешайте оставшийся сахар и 100 мл негазированной воды, доведите до кипения и варите до растворения сахара. Остудите и охладите.
- 0:15–0:30Смешайте тархун вместе с выделившимся соком, сахарный сироп и оставшуюся питьевую воду в блендере, взбейте до однородности и процедите через тонкое сито. Влейте в кувшин со льдом, долейте сильногазированной водой. Разлейте по стаканам. Добавьте лёд и украсьте кружками лимона и веточками тархуна.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.