Рецепты / Напиток / Домашняя настойка на бруснике
Домашняя настойка на бруснике
Домашняя настойка на бруснике с кисло-сладким вкусом. Готовится из брусники, сахара и водки, затем настаивается 1,5 месяца и ещё 2 недели после процеживания.
НапитокНастойки (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 1 чготовка 15 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка; ≈1044 ккал/порц.
1044ккал на порцию
Белки 2.6 гЖиры 1.9 гУглеводы 79.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брусника | 1500 | — | 675 | 10.5 | 7.5 | 129 |
| сахар-песок | 180 | — | 697 | 0 | 0 | 180 |
| водка | 1500 | — | 2805 | 0 | 0 | 7.5 |
| Итого (на порцию) | — | 1044 | 2.6 | 1.9 | 79.1 |
- 0:00–0:10Переберите бруснику, удаляя поврежденные и испорченные ягоды, затем промойте ее проточной холодной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
- 0:10–0:15Подготовьте трехлитровую банку: вымойте ее с помощью средства для посуды и хорошо обсушите. Пересыпьте в банку подготовленную бруснику.
- 0:15–0:20Добавьте в банку сахар и водку. Закройте банку и несколько раз тщательно встряхните, чтобы сахар растворился. Можно аккуратно перемешать длинной ложкой.
- 0:20–0:25Уберите банку в темное место, например в кухонный шкаф. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 месяца. Доставайте банку раз в день и несколько раз встряхивайте.
- 0:25–0:30Через 1,5 месяца процедите настойку через несколько слоев марли или тонкую хлопчатобумажную ткань. Разлейте по бутылкам и укупорьте. Оставьте еще на 2 недели, после чего приступайте к дегустации.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.