Рецепты / Второе блюдо / Драники картофельные с луком
Драники картофельные с луком
Картофельные драники с луком получаются более насыщенными и пикантными по вкусу. Подавайте их горячими со сметаной.
Второе блюдоВыпечкаДраникиОладьи
🍽 6 порц.⏱ 35 минподготовка 15 минготовка 20 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
187ккал на порцию
Белки 3.8 гЖиры 7 гУглеводы 28 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 800 | — | 616 | 16 | 0.8 | 136 |
| лук репчатый | 100 | 1 | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| мука пшеничная | 60 | — | 60 | 2.4 | 0.3 | 12.6 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сметана | 50 | — | 107 | 1.6 | 10.5 | 2.1 |
| Итого (на порцию) | — | 187 | 3.8 | 7 | 28 |
- 0:00–0:03Мелко нарежьте репчатый лук. Разогрейте в небольшой сковороде 1 ст. л. растительного масла и потушите лук до мягкости, 2–3 мин.
- 0:03–0:08Очистите картофель, вымойте клубни и натрите на крупной тёрке. Добавьте подготовленный лук, муку, соль и чёрный молотый перец, затем перемешайте.
- 0:08–0:16Выкладывайте картофельную массу большой столовой ложкой на сковороду с сильно разогретым растительным маслом и жарьте драники на среднем огне под крышкой по 4–5 мин. с каждой стороны.
- 0:16–0:20Готовые драники выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло, затем переложите на подогретые тарелки. Отдельно подайте сметану.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.