Рецепты / Блюдо из теста / Драники с ветчиной и сыром
Драники с ветчиной и сыром
Картофельные драники с ветчиной, сыром и зеленью получаются сытными и ароматными. Подавайте их теплыми или охлажденными, со сметаной.
Блюдо из тестаВторое блюдоВыпечкаДраники
🍽 4 порц.⏱ 25 минподготовка 10 минготовка 15 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: копчёный сыр, ветчина; способ: жарение; жарка в шагах.
492ккал на порцию
Белки 14.9 гЖиры 29.2 гУглеводы 40.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тимьян сушёный | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| картофель | 700 | — | 539 | 14 | 0.7 | 119 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| укроп и петрушка | 15 | — | 7 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| мука | 26 | — | 89 | 2.7 | 0.3 | 17.9 |
| копчёный сыр | 100 | — | 500 | 13.5 | 45 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ветчина | 100 | — | 162 | 18.3 | 8.4 | 2.3 |
| растительное масло | 56 | — | 495 | 0 | 56 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| Итого (на порцию) | — | 492 | 14.9 | 29.2 | 40.3 |
- 0:00–0:05Лук очистите и измельчите. Сыр и ветчину нарежьте маленькими кубиками.
- 0:05–0:10Картофель натрите на крупной терке, откиньте на дуршлаг и отожмите массу ложкой.
- 0:10–0:12Соедините тертый картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку сушеного тимьяна и перемешайте ложкой или лопаткой.
- 0:12–0:15Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи на среднем огне по 3–4 мин. с каждой стороны, до золотистой корочки.
- 0:15–0:17Подливая масло, приготовьте остальные оладьи.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.