Рецепты / Второе блюдо / Драники в вафельнице
Драники в вафельнице
Хрустящие картофельные драники, приготовленные в электровафельнице для венских вафель. Готовятся быстро и без жарки на сковороде, получаются золотистыми и вкусными.
Второе блюдоВыпечкаДраникиОладьи
🍽 6 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
200ккал на порцию
Белки 7.7 гЖиры 4.4 гУглеводы 32.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 900 | 6 | 693 | 18 | 0.9 | 153 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| мука пшеничная | 100 | — | 100 | 4 | 0.5 | 21 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| приправа | 4 | — | 10 | 0.3 | 0.3 | 1.5 |
| масло растительное | 8 | — | 71 | 0 | 8 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 200 | 7.7 | 4.4 | 32.8 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и натрите на тёрке. При желании можно измельчить его в кухонном комбайне.
- 0:10–0:15Выложите картофельную массу в марлю, сложенную в несколько слоёв, и хорошо отожмите. Масса должна быть как можно менее влажной, затем переложите её в миску.
- 0:15–0:20Очистите луковицу, мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Добавьте лук к картофельной массе. Разбейте в миску яйца.
- 0:20–0:25Всыпьте муку, добавьте соль и приправу. Хорошо перемешайте до однородности.
- 0:25–0:40Смажьте электровафельницу растительным маслом и выложите ложкой часть массы. Закройте вафельницу и дождитесь, пока не загорится индикатор. Откройте и проверьте: если драники ещё не стали золотистого цвета, готовьте их ещё несколько минут. Так пожарьте все драники.
- 0:40–0:40Готовые драники подавайте горячими. Очень вкусно подавать их со сметаной, смешанной с измельчённой зеленью.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.