Рецепты / Джем / Джем из груш и слив
Джем из груш и слив
Сладкая зимняя заготовка из груш и слив. Фрукты варят с сахаром до густого джема, затем разливают по банкам.
Подходит для стола №5ДжемЗаготовка
🍽 50 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко4 ингр.
94ккал на порцию
Белки 0.1 гЖиры 0.1 гУглеводы 24.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груша | 500 | — | 210 | 2 | 2 | 54.5 |
| слива | 500 | — | 230 | 3.5 | 1.4 | 57.1 |
| сахар-песок | 1100 | — | 4257 | 0 | 0 | 1099.8 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 94 | 0.1 | 0.1 | 24.2 |
- 0:00–0:05Груши очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
- 0:05–0:10Промойте сливы, удалите косточки и мелко нарежьте.
- 0:10–0:15К сливам добавьте 50 мл воды и доведите до кипения, после чего проварите на медленном огне 5 минут.
- 0:15–0:20Добавьте к сливам груши и переложите смесь в большой сотейник. Доведите до активного кипения, постоянно помешивая.
- 0:20–0:25Всыпьте весь сахар. Снова доведите до бурного кипения и готовьте 1 минуту, продолжая помешивать.
- 0:25–0:30Уберите джем с плиты и снимите пенку. В течение 5 минут перемешивайте, периодически снимая пену, чтобы джем немного остыл.
- 0:30–0:35Разложите джем по сухим горячим банкам и закройте крышками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.