Рецепты / Второе блюдо / Филе тилапии в духовке с сыром
Филе тилапии в духовке с сыром
Нежное филе тилапии запекается с маринованным в лимонном соке луком, сметаной, дижонской горчицей и сыром. Блюдо получается сочным, ароматным и подходит и на обед, и на ужин.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 1 чподготовка 10 минготовка 50 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: горчица дижонская.
368ккал на порцию
Белки 37.3 гЖиры 21.3 гУглеводы 8.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тилапия | 600 | 4 | 600 | 120 | 15 | 0 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| лук репчатый | 150 | 2 | 108 | 3.8 | 0.2 | 25.2 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| горчица дижонская | 4 | — | 6 | 0.3 | 0.4 | 0.1 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.1 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| тимьян сушеный | 5 | — | 14 | 0.5 | 0.4 | 1.3 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 368 | 37.3 | 21.3 | 8.9 |
- 0:00–0:10Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Присыпьте чёрным молотым перцем, залейте лимонным соком, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы он промариновался.
- 0:10–0:15Если филе тилапии замороженное, предварительно разморозьте его в холодильнике. Затем ополосните холодной водой и обсушите бумажной салфеткой.
- 0:15–0:20Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите в неё кусочки филе тилапии целиком, на небольшом расстоянии друг от друга.
- 0:20–0:25Посолите рыбу в форме и присыпьте сушёным тимьяном.
- 0:25–0:30Выложите на каждое филе кольца замаринованного лука. Сметану перемешайте с дижонской горчицей и распределите по поверхности рыбы поверх лука.
- 0:30–0:35Натрите сыр на крупной тёрке и поровну разложите его на каждое филе поверх сметаны.
- 0:35–1:05Поставьте форму с рыбой в предварительно прогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 25-35 минут, пока сыр сверху хорошо не подрумянится.
- 1:05–1:10Достаньте форму из духовки и дайте рыбе постоять 5 минут перед подачей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.