Рецепты / Второе блюдо / Филе трески на сковороде
Филе трески на сковороде
Нежное филе трески, приготовленное на сковороде с оливковым маслом, чесноком и зеленью. Блюдо простое, быстрое и подходит как для повседневного ужина, так и для лёгкой подачи с картофелем.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение.
420ккал на порцию
Белки 30.1 гЖиры 33.1 гУглеводы 1.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 125 | — | 1105 | 0 | 125 | 0 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| филе трески | 700 | — | 539 | 119 | 7 | 0 |
| зелень | 20 | — | 7 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| соль, свежемолотый черный перец | 5 | — | 13 | 0 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 420 | 30.1 | 33.1 | 1.7 |
- 0:00–0:07Подготовьте все ингредиенты. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Филе трески вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и крупно нарежьте. Петрушку или укроп вымойте, обсушите, оборвите листочки и мелко нарежьте.
- 0:07–0:14Налейте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на слабый огонь. Добавьте нарезанный чеснок и, периодически помешивая, готовьте 7 минут, чтобы он слегка подрумянился.
- 0:14–0:17Добавьте филе трески, посолите и поперчите. Увеличьте огонь под сковородой до умеренного и готовьте 3 минуты.
- 0:17–0:24Осторожно переверните рыбу, добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и/или укропа. Готовьте 5–7 минут, встряхивая сковороду, пока рыба не станет матовой по всей толщине филе.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.