Рецепты / Выпечка / Фламекеш пикантный
Фламекеш пикантный
Тонкая хрустящая лепёшка с пикантной начинкой из овощей, колбасок, сыра и соуса. Для домашнего варианта используется готовая тортилья.
ВыпечкаБельгийская кухня
🍽 1 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шампиньоны, маринованный огурец, копчёные колбаски.
653ккал на порцию
Белки 22.2 гЖиры 34.7 гУглеводы 63.3 г
Фламекеш· 317 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лепёшка-тортилья | 65 | — | 189 | 4.5 | 4.5 | 31.2 |
| помидор | 60 | — | 11 | 0.5 | 0.1 | 2.3 |
| шампиньоны | 30 | — | 8 | 1 | 0.1 | 1.1 |
| маринованный огурец | 40 | — | 32 | 0.4 | 0.1 | 7.5 |
| лук репчатый | 30 | — | 22 | 0.8 | 0 | 5 |
| копчёные колбаски | 55 | — | 77 | 3.9 | 6.1 | 1.1 |
| сыр эмменталь | 30 | — | 114 | 8.6 | 8.9 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Итого (на порцию) | — | 454 | 19.8 | 19.8 | 48.5 |
- 0:00–0:05Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Грибы нарежьте слайсами, помидоры, огурцы и колбаски — кружочками. Сыр натрите.
- 0:05–0:07Смешайте соус барбекю со сметаной.
- 0:07–0:17Равномерно смажьте лепёшку соусом. Выложите сверху кольца лука, ломтики грибов и огурцов, а также колбаски и помидоры. Посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовом шкафу при 200 °С в течение 7- 10 минут.
- 0:17–0:15Готовый фламекеш выложите на поднос, посыпьте рубленой зеленью петрушки и свежемолотым перцем.
Соус· 100 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соус барбекю | 30 | — | 50 | 0.2 | 0.2 | 11.8 |
| сметана | 70 | — | 150 | 2.2 | 14.7 | 3 |
| Итого (на порцию) | — | 200 | 2.4 | 14.9 | 14.8 |
- 0:05–0:07Смешайте соус барбекю со сметаной.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.