Рецепты / Второе блюдо / Форель, запечённая в фольге целиком
Форель, запечённая в фольге целиком
Нежная форель, запечённая в фольге с лимоном, зеленью и оливковым маслом. Подходит для духовки, гриля или приготовления на горячих углях.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность средне5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: форель; оборудование: гриль / bbq; жира ≈40 г/порц.
697ккал на порцию
Белки 74 гЖиры 40.5 гУглеводы 7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| форель | 1200 | — | 2256 | 292.4 | 109.9 | 4.9 |
| лимон | 220 | — | 64 | 2.4 | 0.7 | 20.5 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1.3 | 0.2 | 2.6 |
| масло оливковое | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 20 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 697 | 74 | 40.5 | 7 |
- 0:00–0:05Вымойте форель, затем острым ножом удалите жабры и внутренности. Почистите рыбу и ещё раз промойте холодной водой.
- 0:05–0:10Из одного лимона выдавите сок, второй нарежьте кружками. Положите в брюшко каждой форели несколько кружков лимона и веточки трав. Посолите рыбу сверху и поперчите.
- 0:10–0:30Полейте форель лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Заверните в фольгу. Запекайте форель в фольге над горячими углями до готовности: маленькую рыбу 15 мин, большую — 25 мин. Снимите с огня и аккуратно разверните.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.