Рецепты / Выпечка / Фруктовые мешочки с медом
Фруктовые мешочки с медом
Нежный запечённый десерт из персиков, слив и яблок с мёдом, коричневым сахаром и мятой. Подаётся горячим прямо в раскрытых фольгированных мешочках.
Подходит для стола №5ВыпечкаДесерт
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко6 ингр.
164ккал на порцию
Белки 1.1 гЖиры 0.4 гУглеводы 43.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| персик | 250 | 2 | 98 | 2.2 | 0.6 | 23.8 |
| слива | 150 | 2 | 69 | 1 | 0.4 | 17.1 |
| яблоко | 200 | 2 | 104 | 0.6 | 0.4 | 27.6 |
| сахар коричневый | 120 | — | 18 | 0 | 0 | 4.8 |
| мёд | 120 | — | 365 | 0.4 | 0 | 98.9 |
| мята свежая | 10 | 3 | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 164 | 1.1 | 0.4 | 43.1 |
- 0:00–0:05Фрукты хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Персики, сливы и яблоки нарежьте дольками, не снимая кожицы, чтобы кусочки держали форму при запекании. Перемешайте фрукты и разделите на 4 равные порции. Мяту промойте и стряхните лишнюю воду.
- 0:05–0:10Из фольги вырежьте 4 квадрата со стороной примерно 30 см. В центр каждого квадрата выложите фруктовые дольки и по 3–4 листочка мяты на порцию.
- 0:10–0:12Присыпьте каждую порцию коричневым сахаром и полейте мёдом. Если мёд густой, заранее слегка подогрейте его. Поднимите концы фольги вверх и плотно скрутите, чтобы получился герметичный мешочек, внутри которого остаётся небольшой воздушный карман.
- 0:12–0:24Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите мешочки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 10–12 минут. К этому моменту фрукты должны стать мягкими, а сок внутри — закипеть и начать активно булькать. Если готовите на углях, уложите мешочки прямо на них и ориентируйтесь на то же время.
- 0:24–0:30Аккуратно вскройте мешочки ножницами или острым ножом, стараясь не обжечься горячим паром. Подавайте сразу, пока фрукты не остыли и мёд не сильно загустел. При желании подайте с шариком пломбира или взбитыми сливками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.