Рецепты / Второе блюдо / Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе
Простое и быстрое блюдо с рисовой лапшой, курицей и овощами. Всё готовится за считаные минуты, а в конце соединяется с ароматным соевым соусом.
★ 301 оценокВторое блюдоОсновное блюдоАзиатская
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах.
665ккал на порцию
Белки 35.5 гЖиры 19.9 гУглеводы 87.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 115.5 | 6 | 0 |
| фунчоза | 300 | — | 1020 | 4.5 | 0 | 249 |
| лук репчатый | 200 | — | 144 | 5 | 0.2 | 33.6 |
| морковь | 300 | — | 123 | 2.8 | 0.7 | 28.7 |
| перец сладкий красный | 300 | — | 78 | 3 | 0.9 | 18.1 |
| чеснок | 9 | 3 | 13 | 0.6 | 0 | 3 |
| имбирь | 20 | — | 16 | 0.4 | 0.2 | 3.6 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соевый соус | 120 | — | 124 | 8.4 | 6.7 | 12.7 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 1.7 | 4.8 | 2.6 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 665 | 35.5 | 19.9 | 87.9 |
- 0:00–0:05Подготовьте ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
- 0:05–0:10В сковороде нагрейте половину растительного масла. Положите куриное филе и, помешивая, обжарьте на сильном огне до корочки со всех сторон. Переложите в большую миску и закройте.
- 0:10–0:17Фунчозу сложите в другую большую миску. Залейте кипящей водой, чтобы уровень был выше лапши на 3 см. Плотно закройте миску и оставьте фунчозу на 5–7 минут.
- 0:17–0:25Лук, морковь и перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. В ту же сковороду, где жарилась курица, налейте оставшееся масло. Выложите овощи и обжарьте на сильном огне, помешивая, до легкой корочки, 7–8 минут. Переложите в миску к курице и закройте крышкой.
- 0:25–0:28Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс в мисочку. Корень имбиря очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Соедините с чесноком и соевым соусом.
- 0:28–0:30Фунчозу откиньте на сито и дайте стечь воде. Соедините с курицей и овощами, полейте соусом, поперчите и, если это необходимо, посолите.
- 0:30–0:30Разложите блюдо по порционным тарелкам, посыпьте кунжутом и сразу подайте на стол. Можно украсить листочками кинзы.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.