Рецепты / Второе блюдо / Горбуша с овощами в духовке
Горбуша с овощами в духовке
Ароматная запечённая горбуша с овощами под сливочно-сырной шапкой. Блюдо выглядит нарядно и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 50 минготовка 50 минсложность легко10 ингр.
543ккал на порцию
Белки 44.9 гЖиры 29.7 гУглеводы 26 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша | 600 | — | 762 | 123 | 26.4 | 0 |
| лук репчатый | 300 | — | 216 | 7.5 | 0.3 | 50.4 |
| морковь | 200 | — | 82 | 1.9 | 0.5 | 19.2 |
| перец сладкий жёлтый | 200 | — | 52 | 2 | 0.6 | 12.1 |
| томат | 400 | — | 72 | 3.6 | 0.8 | 15.6 |
| растительное масло | 18 | — | 159 | 0 | 18 | 0 |
| сыр полутвёрдый | 150 | — | 519 | 37.5 | 42 | 0.8 |
| сливки 20% | 150 | — | 309 | 4.2 | 30 | 5.4 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 543 | 44.9 | 29.7 | 26 |
- 0:00–0:10Филе горбуши вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Морковь очистите, тщательно вымойте и натрите на крупной тёрке.
- 0:10–0:15Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль напополам. Удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте соломкой и осторожно перемешайте со всеми подготовленными овощами.
- 0:15–0:20Дно большой формы смажьте растительным маслом. Распределите по нему овощи в один слой, сверху выложите куски рыбы. Посолите и поперчите по вкусу.
- 0:20–0:25Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Разложите их по горбуше. Сыр натрите на крупной тёрке и перемешайте со сливками. Немного посолите и распределите смесь по помидорам.
- 0:25–0:50Верх формы затяните фольгой, прижимая её к краям. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте 25 минут, затем снимите фольгу и верните форму в духовку ещё на 15 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.