Рецепты / Второе блюдо / Горбуша, запеченная в фольге
Горбуша, запеченная в фольге
Нежная горбуша с лимоном, имбирем и сливочным маслом, запеченная в фольге. Рыба готовится в собственном соку и получается сочной и ароматной.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
421ккал на порцию
Белки 36.5 гЖиры 28.4 гУглеводы 4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша | 350 | — | 445 | 71.8 | 15.4 | 0 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0.3 | 41 | 0.2 |
| лимон | 60 | — | 17 | 0.7 | 0.2 | 5.6 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0.2 | 0.1 | 1.8 |
| перец | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0.3 |
| Итого (на порцию) | — | 421 | 36.5 | 28.4 | 4 |
- 0:00–0:05Подготовьте горбушу: вымойте ее проточной водой, почистите, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками толщиной около 1,5 см.
- 0:05–0:08Фольгу для запекания сложите в два слоя и поместите на противень. Половинку лимона нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.
- 0:08–0:12Уложите на середину листа фольги нарезанный лимон, затем подготовленную горбушу. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также посыпать сушеными пряными травами.
- 0:12–0:15Корень имбиря очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Распределите по горбуше. Сверху настругайте холодное сливочное масло.
- 0:15–0:30Плотно заверните горбушу в фольгу, подворачивая края внутрь. Духовку нагрейте до 190°C и запекайте горбушу с лимоном в течение 15–20 минут. Подавайте горячей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.