Рецепты / Второе блюдо / Говяжьи котлеты на электрическом гриле
Говяжьи котлеты на электрическом гриле
Сочные говяжьи котлеты, приготовленные на электрическом гриле без масла. Котлеты получаются нежными и упругими, если готовить их из самостоятельно приготовленного фарша.
Второе блюдоКотлеты
🍽 2 порц.⏱ 55 минподготовка 35 минготовка 20 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; оборудование: гриль / bbq; жарка в шагах.
553ккал на порцию
Белки 54.1 гЖиры 30.6 гУглеводы 10.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 400 | — | 1000 | 104 | 60 | 0 |
| хлеб пшеничный | 20 | — | 48 | 2.1 | 0.9 | 8.7 |
| питьевая вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 60 | 1 | 43 | 1.5 | 0.1 | 10.1 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| молотый черный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 553 | 54.1 | 30.6 | 10.8 |
- 0:00–0:15Приготовьте фарш для котлет: мякоть говядины пропустите через мясорубку в миску.
- 0:15–0:30С хлеба срежьте корки, мякиш замочите в холодной воде на 15 минут.
- 0:30–0:35Лук и чеснок очистите и очень мелко порубите.
- 0:35–0:45Добавьте лук с чесноком к измельчённой говядине. Хлеб отожмите и тоже добавьте к фаршу.
- 0:45–0:55Посолите, поперчите и вымесите фарш не менее 10 минут. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- 0:55–1:00Разогрейте гриль по инструкции к прибору. Сформуйте круглые котлетки и приплюсните их, чтобы получились лепёшки толщиной не более 1,5 см.
- 1:00–1:20Выложите котлеты на гриль и закройте его. Жарьте 10–15 минут до румяной корочки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.