Рецепты / Напиток / Гранатовая настойка
Гранатовая настойка
Домашняя гранатовая настойка с насыщенным бордовым цветом, сладковато-терпким вкусом и лёгким лимонным ароматом. После настаивания напиток процеживают и выдерживают в холодильнике ещё неделю.
НапитокНапиток алкогольный
🍽 5 порц.⏱ 480 чготовка 480 чсложность средне5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: водка.
470ккал на порцию
Белки 3.4 гЖиры 2.4 гУглеводы 68.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гранат | 1000 | — | 830 | 17 | 12 | 187 |
| водка | 500 | — | 935 | 0 | 0 | 2.5 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| цедра лимона | 5 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 470 | 3.4 | 2.4 | 68.1 |
- 0:00–0:10Тщательно вымойте гранаты, разрежьте их и аккуратно достаньте зерна, удаляя белые перепонки, чтобы они не дали горечь напитку.
- 0:10–0:15Поместите зерна в чистую стеклянную банку, добавьте цедру лимона только жёлтую часть и всыпьте сахар.
- 0:15–0:20Залейте зерна и сахар водкой. Если используете воду, добавьте её на этом же этапе. Закройте банку крышкой и встряхните.
- 0:20–240:20Поставьте банку с будущей настойкой в тёмное место на 7 10 дней. Каждый день встряхивайте банку. За это время настойка должна стать насыщенного бордового цвета.
- 240:20–288:20Процедите настойку через марлю или фильтр для кофе. Разлейте напиток в чистые бутылки, герметично закройте и отправьте в холодильник ещё на неделю.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.