Рецепты / Салат (блюдо) / Гранатовый браслет с копченой курицей
Гранатовый браслет с копченой курицей
Праздничный слоёный салат с копчёной курицей, овощами, орехами и гранатом. Яркий внешний вид и насыщенный вкус делают его эффектным блюдом для торжества.
Салат (блюдо)Салат Гранатовый браслетСалат слоеный
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность средне14 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: копченая курица, чеснок, майонез; способ: жарение, копчение.
322ккал на порцию
Белки 18 гЖиры 17.9 гУглеводы 23.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| копченая курица | 250 | — | 275 | 57.7 | 3.1 | 0 |
| свекла | 200 | 1 | 86 | 3.2 | 0.4 | 17.6 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 0.8 | 0.2 | 8.6 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 22.6 | 17.9 | 1.4 |
| картофель | 330 | 3 | 254 | 6.6 | 0.3 | 56.1 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| репчатый лук | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| грецкие орехи | 70 | — | 458 | 10.7 | 45.6 | 9.6 |
| майонез | 250 | — | 100 | 0 | 10 | 2.5 |
| зелень укропа | 40 | 1 | 7 | 0.2 | 0.1 | 1.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| черный молотый перец | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| гранат | 100 | 1 | 83 | 1.7 | 1.2 | 18.7 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 322 | 18 | 17.9 | 23.7 |
- 0:00–0:20Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель, яйца, морковь и свёклу тщательно вымойте и отварите до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте мелким кубиком.
- 0:20–0:25Грецкие орехи порубите ножом и прокалите на сухой сковороде 5 минут. Пересыпьте на тарелку и остудите.
- 0:25–0:30Разогрейте сковороду, влейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте нашинкованный соломкой репчатый лук 3-5 минут. Снимите с огня, остудите и смешайте с грецкими орехами.
- 0:30–0:35Копчёную курицу нарежьте мелким кубиком.
- 0:35–0:40В миске смешайте майонез, мелко рубленную зелень укропа и чеснок, пропущенный через пресс.
- 0:40–0:45Установите стакан в центре сервировочного блюда и приступайте к сборке салата. Смешайте тёртый картофель с 1 ст. л. майонезного соуса и щепоткой соли, затем уложите равномерным слоем вокруг стакана.
- 0:45–0:50Смешайте копчёную курицу с 1 ст. л. майонезного соуса и уложите следующим слоем на картофель, разровняйте поверхность.
- 0:50–0:55Выложите слой моркови, слегка присолите и смешайте с майонезным соусом.
- 0:55–1:00Выложите слой яиц, слегка присолите и смешайте с 1 ст. л. майонезного соуса.
- 1:00–1:05К обжаренному луку и грецким орехам добавьте чёрный молотый перец и 1 ст. л. соуса. Перемешайте и выложите равномерно по кругу.
- 1:05–1:10Завершающим слоем выложите свёклу, присолите по вкусу и смешайте с майонезным соусом. Поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут, чтобы все слои хорошо пропитались.
- 1:10–1:15Пока салат настаивается в холодильнике, почистите гранат и украсьте салат зёрнышками. Перед подачей снимите стакан из центра блюда.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.