Рецепты / Второе блюдо / Гратен из курицы с макаронами
Гратен из курицы с макаронами
Сытный гратен из макарон и варёной курицы под сливочно-сырной заливкой. Блюдо быстро собирается и запекается до румяной корочки.
Подходит для стола №5Второе блюдоГратенЗапеканкаФранцузская кухня
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
659ккал на порцию
Белки 39.1 гЖиры 30.2 гУглеводы 55.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки | 100 | — | 340 | 2.1 | 36.1 | 2.8 |
| курица | 300 | — | 357 | 64.2 | 9.3 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0.1 | 0.7 | 1 |
| сливочное масло | 40 | — | 297 | 0.3 | 32.8 | 0.2 |
| макароны | 300 | — | 1044 | 36 | 3.3 | 213 |
| пармезан | 150 | — | 588 | 53.6 | 38.7 | 4.8 |
| Итого (на порцию) | — | 659 | 39.1 | 30.2 | 55.5 |
- 0:00–0:05Нарежьте варёную курицу кусочками. Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, обсушите и смешайте с 40 г сливочного масла.
- 0:05–0:08В смазанную маслом форму для гратена выложите половину макарон, добавьте слой куриного мяса, затем оставшиеся макароны.
- 0:08–0:10Половину сыра смешайте со сливками, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Полейте этой смесью гратен и посыпьте оставшимся пармезаном.
- 0:10–0:15Запекайте в духовке при 200ºС примерно 15 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.