Рецепты / Основное блюдо / Гречка на кефире
Гречка на кефире
Сырая гречка, замоченная в кефире на ночь, — простой вариант утреннего блюда. Крупа размягчается, впитывает кефир и употребляется натощак вместо завтрака.
Подходит для стола №5Основное блюдо
🍽 1 порц.⏱ 10 ч 5 минподготовка 10 чготовка 5 минсложность легко2 ингр.
275ккал на порцию
Белки 12.6 гЖиры 7.3 гУглеводы 42.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 50 | — | 165 | 6.5 | 1.5 | 34 |
| кефир | 200 | 1 | 110 | 6.1 | 5.8 | 8.5 |
| Итого (на порцию) | — | 275 | 12.6 | 7.3 | 42.5 |
- 0:00–0:05Переберите гречневую крупу, удалите все чёрные крупинки и прочий мусор. Промойте гречку в нескольких водах так, чтобы последняя вода осталась прозрачной, затем откиньте крупу на сито.
- 0:05–0:10Вскипятите пол-литра или литр воды и пролейте гречку кипятком. Затем выложите крупу в большую керамическую или стеклянную кружку или небольшую миску и залейте кефиром.
- 0:10–10:10Перемешайте, накройте крышечкой и поставьте ёмкость с гречкой, залитой кефиром, на ночь в холодильник — примерно на 10–12 часов. За это время гречка достаточно размякнет, впитав в себя часть кефира. Употребляйте натощак вместо завтрака.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.