Рецепты / Второе блюдо / Гречка с сосисками на сковороде
Гречка с сосисками на сковороде
Простое и сытное блюдо из гречки, сосисок и лука. Крупа готовится в бульоне, а соус и паприка делают вкус более ярким и пикантным.
Второе блюдо
🍽 6 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски, кетчуп, паприка копченая молотая.
355ккал на порцию
Белки 11.3 гЖиры 26.7 гУглеводы 18.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сосиски | 420 | 6 | 1344 | 50.4 | 120.7 | 10.2 |
| гречневая крупа | 100 | — | 330 | 13 | 3 | 68 |
| лук | 85 | 1 | 35 | 1.2 | 0.1 | 7 |
| соус чили сладкий | 25 | — | 26 | 0.2 | 0.1 | 5.9 |
| кетчуп | 50 | — | 51 | 0.9 | 0.1 | 13.6 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 17 | 0.7 | 1.5 | 0.1 |
| паприка копченая молотая | 2 | — | 7 | 0.3 | 0.6 | 0 |
| бульон овощной | 230 | — | 13 | 0.5 | 0 | 2.8 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 355 | 11.3 | 26.7 | 18.1 |
- 0:00–0:05Насыпьте гречневую крупу в сито, промойте под проточной водой и дайте воде стечь.
- 0:00–0:05Снимите с сосисок оболочку и нарежьте их кружочками шириной 0,5-1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками.
- 0:00–0:05Доведите бульон до кипения в микроволновке или в сотейнике на плите.
- 0:05–0:08Поставьте большую сковороду на средний огонь и налейте в неё подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выложите лук и обжаривайте 3-5 минут до прозрачности.
- 0:08–0:10Добавьте сосиски и готовьте, помешивая, ещё 1-2 минуты. Положите паприку, сушеный чеснок, копчёную паприку и готовьте ещё 30 секунд.
- 0:10–0:12Добавьте гречку и обжаривайте всё около 2 минут. Положите кетчуп и соус сладкий чили, затем залейте бульоном. Приправьте солью и чёрным молотым перцем.
- 0:12–0:27Доведите бульон до кипения, уменьшите нагрев, накройте крышкой и тушите около 15 минут. В процессе 1-2 раза перемешайте. Блюдо готово, когда гречка впитала в себя весь бульон. Попробуйте и приправьте по вкусу, если это необходимо.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.