Рецепты / Второе блюдо / Гречневая каша на молоке
Гречневая каша на молоке
Нежная гречневая каша на молоке — сытный и полезный завтрак. Гречку сначала отваривают в воде, затем заливают кипящим молоком и доводят до готовности с сахаром и маслом.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 4 порц.⏱ 35 минготовка 35 минсложность легко6 ингр.
316ккал на порцию
Белки 10.5 гЖиры 11.4 гУглеводы 45.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 210 | — | 693 | 27.3 | 6.3 | 142.8 |
| вода | 430 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 450 | — | 270 | 14.5 | 14.6 | 20.3 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0.2 | 24.6 | 0.1 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 316 | 10.5 | 11.4 | 45.8 |
- 0:00–0:05Подготовьте гречневую крупу: рассыпьте её на рабочем столе, выстланном белой бумагой для выпечки, и переберите, удаляя мусор и чёрную шелуху.
- 0:05–0:10Пересыпьте гречневую крупу в мелкое сито, погрузите его в большую миску и тщательно промойте проточной холодной водой, пока вода не станет абсолютно прозрачной.
- 0:10–0:15В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите, положите гречневую крупу и снова доведите до кипения.
- 0:15–0:35Убавьте огонь до минимума, закройте кастрюлю крышкой и варите гречку 20 минут.
- 0:35–0:40В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения.
- 0:40–0:45Залейте сваренную гречку кипящим молоком, добавьте сахар и ещё немного соли, затем снова доведите до кипения.
- 0:45–1:00Добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте. Закройте кастрюлю и оставьте на горячей выключенной плите. Через 15 минут кашу можно подавать.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.