Рецепты / Второе блюдо / Гречневая каша с постным пряным молоком
Гречневая каша с постным пряным молоком
Нежная гречневая каша подаётся с миндальным молоком, настоянным на корице и мёде. Получается необычное постное блюдо с ярким пряным ароматом.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 15 минготовка 50 минсложность легко7 ингр.
193ккал на порцию
Белки 6 гЖиры 2.7 гУглеводы 38.1 г
Гречневая каша· 752 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 250 | — | 825 | 32.5 | 7.5 | 170 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 138 | 5.4 | 1.3 | 28.3 |
- 0:00–0:05Рассыпьте гречневую крупу на столе, переберите её, удаляя мусор, затем промойте, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Переложите гречку в кастрюлю.
- 0:05–0:25Залейте крупу 0,5 л кипящей воды, добавьте примерно половину чайной ложки соли и поставьте на плиту. Через 5 минут закройте кастрюлю и уменьшите огонь до слабого.
- 0:25–0:40Варите 15 минут. Выключите огонь, укутайте кастрюлю с кашей толстым полотенцем и оставьте ещё на 15 минут.
Пряное молоко· 875 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко миндальное | 800 | — | 104 | 3.2 | 8.8 | 1.6 |
| корица | 10 | 2 | 25 | 0.4 | 0.1 | 2.8 |
| мёд | 60 | — | 182 | 0.2 | 0 | 49.4 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| Итого (на порцию) | — | 55 | 0.6 | 1.5 | 9.8 |
- 0:00–0:10Пока готовится гречка, налейте миндальное молоко в ковшик. Палочки корицы разломайте и добавьте к молоку вместе с мёдом.
- 0:10–0:25Доведите до кипения, затем снимите с плиты, плотно закройте и оставьте примерно на 15 минут, чтобы молоко приобрело аромат корицы.
- 0:25–0:30Процедите пряное молоко через два слоя марли. Если нужно, добавьте немного сахара.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.