Рецепты / Второе блюдо / Гречневая каша с пряным молоком
Гречневая каша с пряным молоком
Сытная гречневая каша, сваренная на воде и поданная с молоком, настоянным на корице, имбире и ванильном сахаре. Подаётся с коричневым сахаром.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
498ккал на порцию
Белки 15.5 гЖиры 16.5 гУглеводы 75.1 г
Гречневая каша· 151 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 130 | — | 429 | 16.9 | 3.9 | 88.4 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 289 | 8.5 | 10.1 | 44.3 |
- 0:00–0:02В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, всыпьте гречку и перемешайте.
- 0:02–0:04Обжарьте на среднем огне, помешивая, 2 мин.
- 0:04–0:05Посолите, влейте 2 стакана кипящей воды и перемешайте.
- 0:05–0:15На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите под крышкой до готовности, примерно 20 мин.
Пряное молоко· 409 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 350 | — | 210 | 11.3 | 11.4 | 15.8 |
| ванильный сахар | 24 | — | 96 | 0 | 0 | 23.9 |
| корица | 10 | — | 25 | 0.4 | 0.1 | 2.8 |
| имбирный порошок | 25 | — | 84 | 2.2 | 1.1 | 17.9 |
| Итого (на порцию) | — | 207 | 7 | 6.3 | 30.2 |
- 0:00–0:03Расколите палочки корицы, добавьте их в холодное молоко вместе с имбирным порошком и ванильным сахаром.
- 0:03–0:10На среднем огне доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте под крышкой, пока варится гречка.
- 0:10–0:15Процедите настоявшееся молоко через ситечко в 2 глубокие тарелки.
Подача· 30 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| коричневый сахар | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1.2 |
- 0:15–0:15Положите в молоко кашу и подавайте с коричневым сахаром.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.