Рецепты / Гренки (блюдо) / Гренки к пиву из чёрного хлеба
Гренки к пиву из чёрного хлеба
Классическая закуска из ржаного хлеба с чесноком и петрушкой. Гренки получаются румяными, ароматными и хорошо подходят к пиву.
Гренки (блюдо)Закуска
🍽 4 порц.⏱ 50 минподготовка 20 минготовка 30 минсложность легко4 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах; жира ≈44 г/порц.
684ккал на порцию
Белки 10.9 гЖиры 44.2 гУглеводы 61.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб ржаной бездрожжевой | 500 | — | 1295 | 42.5 | 16.5 | 241.5 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0.1 | 5 |
| петрушка | 6 | — | 3 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| растительное масло | 160 | — | 1414 | 0 | 160 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 684 | 10.9 | 44.2 | 61.7 |
- 0:00–0:05Подготовьте чёрный хлеб: лучше брать не слишком свежий — вчерашний или даже позавчерашний. Острым ножом срежьте корки со всех сторон буханки.
- 0:05–0:10Нарежьте мякиш большими ломтиками, как для бутербродов, толщиной около 2 см, затем длинными брусочками шириной 2 см. Переложите их в плотный пакет.
- 0:10–0:15Чеснок очистите и очень мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки и очень мелко нарежьте. Соедините петрушку с чесноком, влейте масло и перемешайте.
- 0:15–0:25Добавьте чесночную массу в пакет к брусочкам хлеба. Очень осторожно встряхните пакет несколько раз, чтобы хлеб не разломался. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- 0:25–0:35На сильном огне разогрейте большую сковороду. Выложите часть брусочков хлеба и обжарьте со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.
- 0:35–0:40Готовые гренки выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Так же приготовьте остальные. Подавайте гренки с соусом по вкусу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.