Рецепты / Компоты / Грушевый компот на зиму
Грушевый компот на зиму
Ароматный грушевый компот с гвоздикой и лимонным соком. Заготовка получается нежной, с приятным пряным вкусом и подходит для хранения на зиму.
КомпотыНапиток
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈1209 ккал/порц.
1209ккал на порцию
Белки 2.1 гЖиры 2.2 гУглеводы 300.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груши | 1000 | — | 470 | 4 | 4 | 98 |
| питьевая вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 500 | — | 1935 | 0 | 0 | 499.9 |
| гвоздика | 2 | — | 6 | 0.1 | 0.3 | 1.3 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.1 |
| Итого (на порцию) | — | 1209 | 2.1 | 2.2 | 300.7 |
- 0:00–0:03Вымойте груши, очистите их от кожицы, разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевину с семенами.
- 0:03–0:06Уложите подготовленные груши вертикально в сухую стерилизованную банку как можно плотнее. В кастрюлю налейте питьевую воду, добавьте сахар и поставьте на плиту.
- 0:06–0:08Помешивая, доведите сироп до кипения на сильном огне и дождитесь, чтобы сахар полностью растворился.
- 0:08–0:10Добавьте бутоны гвоздики, влейте лимонный сок и варите сироп 2 минуты на сильном огне.
- 0:10–0:12Залейте груши в банке получившимся сиропом, прикройте крышкой и оставьте до полного остывания.
- 0:12–0:13Слейте сироп обратно в кастрюлю и снова доведите его до кипения.
- 0:13–0:15Кипящий сироп снова влейте в банку с грушами, закатайте крышками, переверните банку на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть. Храните компот в сухом прохладном месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.