Рецепты / Салат (блюдо) / Грузинский салат с фасолью и курицей
Грузинский салат с фасолью и курицей
Сытный салат с красной фасолью, куриным филе, орехами, гранатом и кинзой. Ореховая заправка с маслом, уксусом, чесноком и специями делает вкус ярким и насыщенным.
Салат (блюдо)Грузинская
🍽 4 порц.сложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная консервированная, чеснок, уксус бальзамический; жарка в шагах.
415ккал на порцию
Белки 19.7 гЖиры 27.5 гУглеводы 27.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 220 | — | 68 | 4 | 0.5 | 15.7 |
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46.2 | 2.4 | 0 |
| лук красный | 115 | — | 48 | 1.1 | 0.1 | 11.6 |
| гранат | 300 | — | 249 | 5.1 | 3.6 | 56.1 |
| грецкий орех | 125 | — | 818 | 19 | 81.5 | 17.1 |
| кинза | 60 | — | 14 | 1.3 | 0.3 | 2.2 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0.1 | 5 |
| хмели-сунели | 8 | — | 26 | 1 | 0.8 | 1.6 |
| гвоздика | 2 | — | 6 | 0.1 | 0.3 | 1.3 |
| уксус бальзамический | 15 | — | 56 | 0 | 5.5 | 1.1 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 415 | 19.7 | 27.5 | 27.9 |
- 0:00–0:01Подготовьте все ингредиенты.
- 0:01–0:05Предварительно отваренное куриное филе без кожи порвите руками на волокна.
- 0:05–0:10Очищенные грецкие орехи при необходимости освободите от перепонок, слегка обжарьте и крупно порубите.
- 0:10–0:15Гранат помойте, очистите от кожуры и разберите на зерна. Несколько зернышек оставьте для украшения.
- 0:15–0:20Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если не любите горечь, ошпарьте его кипятком или нарежьте помельче.
- 0:20–0:25Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите. Кинзу промойте, слегка обсушите на бумажном полотенце и тоже мелко порубите. Слейте сок из банки с фасолью.
- 0:25–0:30Сложите все ингредиенты в блюдо для подачи, посолите по вкусу, добавьте гвоздику и хмели-сунели. Заправьте салат растительным маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Перед подачей украсьте зернами граната.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.